پاپ کورن یا همان پفیلا یکی از میان‌وعده‌های خوشمزه و سالم است که می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. با وجود انواع مختلف طعم‌ها و روش‌های تهیه، شما می‌توانید پاپ کورنی با طعم‌های متفاوت و دلخواه خودتان درست کنید. این میان‌وعده کم‌کالری و غنی از فیبر، مناسب برای افرادی است که به دنبال گزینه‌ای سالم و خوشمزه هستند. در این مقاله از سایت شی پف با طرز تهیه پفیلا در خانه و طعم‌های مختلف آن آشنا خواهید شد.
طرز تهیه پفیلا در خانه (پاپ کورن خانگی)
مواد لازم:
– ذرت مخصوص پاپ کورن: ۱ پیمانه
– روغن گیاهی: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک: به مقدار لازم
روش تهیه پاپ کورن در خانه (پفیلا ساده):
- یک قابلمه بزرگ بردارید و روغن را در آن بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن گرم شود.
- مقداری دانه ذرت را داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را بگذارید. وقتی که این دانه‌ها ترکیدند، نشانه‌ای است که روغن به دمای مناسبی رسیده.
- حالا بقیه ذرت‌ها را اضافه کنید و درب قابلمه را دوباره ببندید.
- قابلمه را گاهی تکان دهید تا همه دانه‌ها به صورت یکسان بترکند. وقتی صدای ترکیدن دانه‌ها کمتر شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
- نمک را به پفیلا اضافه کنید و هم بزنید تا طعم بگیرد.
طرز تهیه پاپ کورن با طعم های مختلف:
پاپ کورن یکی از تنقلات و میان وعده های پرمصرف است که در انواع طعم ها در فروشگاه ها و سوپرمارکت ها به فروش می رسد. شاید شما هم به دنبال طرز تهیه پفیلا در خانه با طعم های مختلف هستید. درست کردن پفیلا در خانه هم به صرفه تر است و هم محصول سالم تر و تازه تری را مصرف می کنید. برای تهیه پاپ کورن خانگی در انواع طعم ها با ما در ادامه مقاله همراه باشید تا از تجربه تهیه یک پاپ کورن خانگی خوشمزه و سالم لذت ببرید.
طرز تهیه پاپ کورن خانگی با طعم کره و پنیر:
مواد لازم:
- ذرت مخصوص پاپ کورن: ۱ پیمانه
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر پنیر چدار: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
روش تهیه پفیلا با طعم کره و پنیر :
- پاپ کورن ساده را طبق دستور بالا که پیش تر گفتیم آماده کنید.
- کره را آب کرده و به پاپ کورن اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.
- پودر پنیر چدار و نمک را روی پاپ کورن بریزید و دوباره هم بزنید تا همه ذرت‌ها طعم بگیرند.
- این پاپ کورن طعمی قوی و خوشمزه دارد و مناسب طرفداران پنیر و کره است.
طرز تهیه پاپ کورن با طعم ادویه‌ای (تند و فلفلی)
مواد لازم:
- ذرت مخصوص پاپ کورن: ۱ پیمانه
- روغن گیاهی: ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل پاپریکا: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- فلفل چیلی: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- نمک: به مقدار لازم
روش تهیه پفیلا فلفلی:
برای درست کردن پاپ کورن تند و فلفلی کافیست پاپ کورن ساده را آماده کنید. پس از آماده شدن پاپ کورن، ادویه‌ها و نمک را روی آن بپاشید و به خوبی هم بزنید تا طعم تند و فلفلی خوبی به خود بگیرد.
طرز تهیه پاپ کورن کچاپ
پفیلا گوجه ای یا کچاپ یکی از طعم‌های محبوب و پرطرفدار ترین طعم های این خوراکی به خصوص بین کودکان است. ذرت یه محصول بسیار سالم و مفید است که به‌راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این طعم ترکیبی از مزه ترش و شیرین کچاپ به همراه عطر دلپذیر ادویه‌هاست.
مواد لازم:
- ذرت مخصوص پاپ کورن: ۱ پیمانه
- روغن گیاهی: ۲ قاشق غذاخوری
- کچاپ: ۳ قاشق غذاخوری
- پودر سیر: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- پودر پیاز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- پاپریکا یا فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
- نمک: به مقدار لازم
روش تهیه پاپ کورن کچاپ:
- ابتدا باید طبق روشی که در ابتدای این مقاله گفتیم پفیلا ساده را اماده کنید.
- علاوه بر پفیلا باید به روش زیر سس کچاپ را آماده کنیم.
- در یک ماهیتابه کوچک، کچاپ، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و کمی نمک را مخلوط کنید.
- مخلوط را روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند و کمی غلیظ شود.
- پاپ کورن‌های آماده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
- سس کچاپ گرم را به تدریج روی پاپ کورن بریزید و هم بزنید تا همه ذرت‌ها به سس آغشته شوند.
- پاپ کورن کچاپی را برای ۵ دقیقه کنار بگذارید تا طعم‌ها به خورد ذرت بروند. سپس آن را در ظرف سرو ریخته و نوش جان کنید!
- نکته‌مهم : اگر می‌خواهید پاپ کورن کچاپ تان تردتر باشد، بعد از اضافه کردن سس، پفیلا هارا را روی سینی پهن کرده و برای ۵ دقیقه در فر با دمای ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
طرز تهیه پفیلا پنیری در خانه
پفیلا پنیری یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین میان‌وعده‌ها است که می‌توانید به‌راحتی در خانه تهیه کنید. این میان‌وعده با ترکیب طعم خوشایند پنیر و بافت ترد پفیلا، انتخابی عالی برای تماشای فیلم و مهمانی ها محسوب می‌شود.
مواد لازم :
- ذرت مخصوص پفیلا: ۱ پیمانه
- روغن گیاهی: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر پنیر چدار: ۲ قاشق غذاخوری (یا هر نوع پودر پنیر دلخواه)
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
روش تهیه پفیلا پنیری:
- ابتدا در یک قابلمه بزرگ به همان روشی که قبلا گفتیم مقداری پفیلای ساده درست کنید.
- کره را در ماهیتابه کوچکی ذوب کنید.
- پفیلا را در یک کاسه بزرگ بریزید و کره ذوب‌شده را به آن اضافه کنید.
- سپس هم بزنید تا همه دانه‌ها با کره آغشته شوند.
- پودر پنیر چدار را به پفیلاها اضافه کنید. ( اگر پودر پنیر چدار در دسترس ندارید، می‌توانید از پنیر پارمزان رنده‌شده یا سایر پودرهای پنیر استفاده کنید.)
- کمی نمک هم بزنید (در صورت نیاز، چراکه پودر پنیر اغلب شور است).
- پفیلاها را به‌آرامی هم بزنید تا پنیر به تمام دانه‌ها بچسبد.
- در انتها پفیلا پنیری شما آماده است! آن را در ظرف سرو بریزید و میل کنید.
سخن پایانی :
طرز تهیه پاپ کورن در خانه با طعم‌های مختلف کار ساده و لذت‌بخشی است و به شما این امکان را می‌دهد تا طعم‌های جدیدی را در خانه تجربه کنید. با استفاده از ذرت مخصوص پاپ کورن و ترکیب با مواد مختلف، می‌توانید به‌راحتی پاپ کورن خانگی خود را تهیه کنید. همچنین، اگر به دنبال تهیه مقدار بیشتری پفیلا برای مهمانی‌ها یا دورهمی‌ها هستید، می‌توانید به خرید پفیلا یا پاپ کورن فله‌ای عمده از فروشگاه‌های معتبر بپردازید تا همیشه این میان‌وعده محبوب را در دسترس داشته باشید.
